Stand: Juni 2026
Moedebeck Horsinka GbR Willy-Brandt-Kai 8 97070 Würzburg E-Mail: info@mainkuh.com
Vertretungsberechtigte Gesellschafter: Patrick Moedebeck, Tilman Horsinka
Unsere Website wird bei der STRATO AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Beim Aufruf der Seite werden durch den Webserver des Hosters automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Files verarbeitet. Dies umfasst: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage, aufgerufene Datei, übertragene Datenmenge, Meldung über erfolgreichen Abruf, Browsertyp und -version sowie das Betriebssystem des Nutzers.
Speicherdauer: IP-Adressen werden von Strato zur Erkennung und Abwehr von Angriffen für maximal 7 Tage gespeichert und anschließend anonymisiert oder gelöscht.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Gewährleistung der Stabilität, Sicherheit und fehlerfreien Bereitstellung der Website. Mit der STRATO AG haben wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO geschlossen.
Unsere Website wird mit dem Content-Management-System WordPress betrieben. WordPress setzt technisch notwendige Cookies, um grundlegende Funktionen der Website bereitzustellen. Im nicht eingeloggten Besucherbereich werden insbesondere folgende Cookies eingesetzt:
wordpress_test_cookie: Prüft, ob der Browser Cookies akzeptiert.wp-settings-* / wp-settings-time-*: Speichern individuelle Anzeigeeinstellungen.wpEmojiSettingsSupports: Prüft die Emoji-Darstellungsfähigkeit des Browsers (rein lokal, ohne externe Verbindung).Für angemeldete Nutzer des Administrationsbereichs werden zusätzlich Cookies wie wordpress_logged_in_* gesetzt, die der Authentifizierung dienen. Diese betreffen ausschließlich eingeloggte Redakteure/Administratoren, nicht reguläre Websitebesucher.
Sofern Teile unserer Website passwortgeschützt sind, wird zur Authentifizierung das Cookie bid_1_password_protected_auth gesetzt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technisch fehlerfreien und sicheren Bereitstellung unserer Website.
Zur Verwaltung der von Ihnen erteilten oder verweigerten Einwilligungen in den Einsatz von Cookies und vergleichbaren Technologien nutzen wir das Consent-Management-Tool „Complianz". Beim Aufruf unserer Website wird Ihnen ein Cookie-Banner angezeigt, über das Sie Ihre Auswahl treffen können. Ihre Auswahl wird in folgenden Cookies gespeichert, damit der Banner Ihnen nicht bei jedem Seitenaufruf erneut angezeigt wird:
cmplz_banner-status: Speichert, ob der Banner bereits weggeklickt wurde.cmplz_consented_services: Speichert, für welche Dienste eine Einwilligung erteilt wurde.cmplz_functional, cmplz_preferences: Speichern Ihre Einwilligungsauswahl für die jeweiligen Cookie-Kategorien.Diese Cookies sind für die Funktion des Einwilligungsmanagements erforderlich und werden lokal verarbeitet; es findet kein Drittlandtransfer statt.
Rechtsgrundlage: Die Speicherung der Einwilligungsentscheidung erfolgt auf Grundlage einer rechtlichen Verpflichtung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit unserem berechtigten Interesse nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, Einwilligungen nachweisbar zu dokumentieren (§ 25 TDDDG).
Zur Darstellung von Bildergalerien und Inhalten nutzen wir das WordPress-Plugin „Gridder". Dieses setzt technisch notwendige Cookies (z. B. gridder_history_post_*, layCopiedElements, sameCatIdToUseSetByThumbnailGrid), um Anzeige- und Navigationszustände innerhalb der Galerie zu speichern. Diese Cookies dienen ausschließlich der Funktionalität der Darstellung; es erfolgt keine Auswertung des Nutzerverhaltens zu Analyse- oder Marketingzwecken und kein Drittlandtransfer.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer funktionsfähigen und ansprechenden Darstellung unserer Inhalte).
Auf unserer Website bieten wir Ihnen über das Formular-Plugin „Forminator" (Anbieter: Incsub, LLC / WPMU DEV) die Möglichkeit, mit uns Kontakt aufzunehmen. Wenn Sie ein Formular ausfüllen und absenden, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und der Inhalt Ihrer Nachricht) verarbeitet und in der Datenbank unserer Website gespeichert. Eine Übermittlung der Formulareinträge erfolgt nicht an Dritte außerhalb der unter dieser Erklärung genannten Dienstleister.
Pflicht zur Bereitstellung: Die mit * gekennzeichneten Angaben sind für die Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich. Ohne diese Daten können wir Ihre Anfrage nicht beantworten.
Speicherdauer: Wir löschen die über das Formular erhobenen Daten, sobald sie für die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern die Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrages dient) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Bearbeitung von Anfragen).
Hinweis für die Betreiber: Falls in Forminator ein Spam-/Bot-Schutz (z. B. Google reCAPTCHA, hCaptcha oder Cloudflare Turnstile) aktiviert ist, muss dieser hier ergänzt werden, da dabei ein Drittlandtransfer stattfinden kann und ggf. eine Einwilligung erforderlich ist. Bitte in den Forminator-Einstellungen prüfen und diesen Hinweis anschließend entfernen.
Für unseren geschäftlichen E-Mail-Verkehr nutzen wir Google Workspace, einen Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden die von Ihnen mitgeteilten personenbezogenen Daten (z. B. E-Mail-Adresse, Name, Inhalt der Nachricht) auf den Servern von Google verarbeitet.
Drittlandtransfer: Dabei können Daten an Server der Google LLC in den USA übertragen werden. Google LLC ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch ein angemessenes europäisches Datenschutzniveau rechtlich gewährleistet wird. Ergänzend haben wir mit Google einen Auftragsverarbeitungsvertrag inklusive der von der EU-Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln geschlossen.
Pflicht zur Bereitstellung: Die Bereitstellung Ihrer E-Mail-Adresse ist für die Kommunikation zwingend erforderlich. Ohne diese Daten können wir Ihre Anfrage nicht beantworten. Eine gesetzliche Pflicht zur Bereitstellung besteht nicht.
Speicherdauer: Wir löschen Ihre Anfragen, sofern diese nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern die Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrages dient) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Bearbeitung der Anfragen).
Für die Online-Reservierung von Tischen nutzen wir das Reservierungstool „resmio" des Anbieters resmio GmbH, Katzwanger Straße 150, 90461 Nürnberg. Das Reservierungstool ist nicht dauerhaft in unsere Website eingebettet, sondern wird erst geladen, wenn Sie den Reservierungsvorgang aktiv starten. Erst dann wird eine Verbindung zu den Servern von resmio hergestellt.
Im Rahmen der Reservierung verarbeitet resmio die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Reservierungsdatum, Personenzahl, etwaige Anmerkungen). resmio verarbeitet diese Daten als Auftragsverarbeiter im Sinne des Art. 28 DSGVO; ein entsprechender Auftragsverarbeitungsvertrag wurde geschlossen. Die Datenverarbeitung erfolgt nach Angaben des Anbieters in Rechenzentren innerhalb der Europäischen Union.
Speicherdauer: Die Reservierungsdaten werden für die Dauer der Bearbeitung Ihrer Reservierung gespeichert. Soweit die Daten steuer- oder handelsrechtlich relevant sind, gelten die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (§ 147 AO, § 257 HGB).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung der Reservierung als vorvertragliche bzw. vertragliche Maßnahme) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Reservierungsabwicklung).
Weitere Informationen zum Datenschutz bei resmio finden Sie unter: https://www.resmio.com/datenschutzerklaerung/
Wir nutzen auf unserer Website das Content Delivery Network (CDN) „cdnjs", das von der Cloudflare Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA, bereitgestellt wird. Ein CDN dient dazu, Programmbibliotheken (z. B. JavaScript-Dateien) mithilfe regional verteilter Server schneller auszuliefern.
Verarbeitung: Um die Inhalte abzurufen, muss der von Ihnen verwendete Browser eine Verbindung zu den Servern von Cloudflare herstellen. Hierdurch erlangt Cloudflare Kenntnis darüber, dass über Ihre IP-Adresse unsere Website aufgerufen wurde.
Drittlandtransfer: Dabei können Daten an Server in den USA übertragen werden. Cloudflare Inc. ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch ein angemessenes Datenschutzniveau gewährleistet wird.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer sicheren, fehlerfreien und effizienten Bereitstellung unserer Website).
Auf unserer Website verlinken wir auf unser Profil im sozialen Netzwerk Instagram. Es handelt sich dabei um eine reine Verlinkung; es werden keine Social-Media-Plugins eingebunden. Beim bloßen Anklicken des Links werden keine Daten an den Anbieter übertragen, die über die mit jedem Seitenaufruf üblichen Verbindungsdaten hinausgehen.
Erst wenn Sie dem Link folgen und das Instagram-Profil aufrufen, verarbeitet der Anbieter Meta Platforms Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, Ihre Daten. Wenn Sie unser Profil besuchen, sind wir und Meta gemeinsam Verantwortliche im Sinne des Art. 26 DSGVO, soweit es um die Verarbeitung zu Statistik-/Insights-Zwecken geht. Auf die weitergehende Datenverarbeitung durch Meta haben wir keinen Einfluss.
Informationen zur Datenverarbeitung durch Instagram finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von Meta: https://privacycenter.instagram.com/policy
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer Außendarstellung und Kommunikation über soziale Medien).
Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte nutzt unsere Website eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://" auf „https://" wechselt.
Sie haben nach der DSGVO umfassende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:
Zudem steht Ihnen gemäß Art. 77 DSGVO ein Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu. Für uns ist folgende Behörde zuständig:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA) Promenade 18, 91522 Ansbach
Stand: Juni 2026
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Speicherdauer: IP-Adressen werden von Strato zur Erkennung und Abwehr von Angriffen für maximal 7 Tage gespeichert und anschließend anonymisiert oder gelöscht.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Gewährleistung der Stabilität, Sicherheit und fehlerfreien Bereitstellung der Website. Mit der STRATO AG haben wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag nach Art. 28 DSGVO geschlossen.
Unsere Website wird mit dem Content-Management-System WordPress betrieben. WordPress setzt technisch notwendige Cookies, um grundlegende Funktionen der Website bereitzustellen. Im nicht eingeloggten Besucherbereich werden insbesondere folgende Cookies eingesetzt:
wordpress_test_cookie: Prüft, ob der Browser Cookies akzeptiert.wp-settings-* / wp-settings-time-*: Speichern individuelle Anzeigeeinstellungen.wpEmojiSettingsSupports: Prüft die Emoji-Darstellungsfähigkeit des Browsers (rein lokal, ohne externe Verbindung).Für angemeldete Nutzer des Administrationsbereichs werden zusätzlich Cookies wie wordpress_logged_in_* gesetzt, die der Authentifizierung dienen. Diese betreffen ausschließlich eingeloggte Redakteure/Administratoren, nicht reguläre Websitebesucher.
Sofern Teile unserer Website passwortgeschützt sind, wird zur Authentifizierung das Cookie bid_1_password_protected_auth gesetzt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der technisch fehlerfreien und sicheren Bereitstellung unserer Website.
Zur Verwaltung der von Ihnen erteilten oder verweigerten Einwilligungen in den Einsatz von Cookies und vergleichbaren Technologien nutzen wir das Consent-Management-Tool „Complianz". Beim Aufruf unserer Website wird Ihnen ein Cookie-Banner angezeigt, über das Sie Ihre Auswahl treffen können. Ihre Auswahl wird in folgenden Cookies gespeichert, damit der Banner Ihnen nicht bei jedem Seitenaufruf erneut angezeigt wird:
cmplz_banner-status: Speichert, ob der Banner bereits weggeklickt wurde.cmplz_consented_services: Speichert, für welche Dienste eine Einwilligung erteilt wurde.cmplz_functional, cmplz_preferences: Speichern Ihre Einwilligungsauswahl für die jeweiligen Cookie-Kategorien.Diese Cookies sind für die Funktion des Einwilligungsmanagements erforderlich und werden lokal verarbeitet; es findet kein Drittlandtransfer statt.
Rechtsgrundlage: Die Speicherung der Einwilligungsentscheidung erfolgt auf Grundlage einer rechtlichen Verpflichtung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit unserem berechtigten Interesse nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, Einwilligungen nachweisbar zu dokumentieren (§ 25 TDDDG).
Zur Darstellung von Bildergalerien und Inhalten nutzen wir das WordPress-Plugin „Gridder". Dieses setzt technisch notwendige Cookies (z. B. gridder_history_post_*, layCopiedElements, sameCatIdToUseSetByThumbnailGrid), um Anzeige- und Navigationszustände innerhalb der Galerie zu speichern. Diese Cookies dienen ausschließlich der Funktionalität der Darstellung; es erfolgt keine Auswertung des Nutzerverhaltens zu Analyse- oder Marketingzwecken und kein Drittlandtransfer.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer funktionsfähigen und ansprechenden Darstellung unserer Inhalte).
Auf unserer Website bieten wir Ihnen über das Formular-Plugin „Forminator" (Anbieter: Incsub, LLC / WPMU DEV) die Möglichkeit, mit uns Kontakt aufzunehmen. Wenn Sie ein Formular ausfüllen und absenden, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und der Inhalt Ihrer Nachricht) verarbeitet und in der Datenbank unserer Website gespeichert. Eine Übermittlung der Formulareinträge erfolgt nicht an Dritte außerhalb der unter dieser Erklärung genannten Dienstleister.
Pflicht zur Bereitstellung: Die mit * gekennzeichneten Angaben sind für die Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich. Ohne diese Daten können wir Ihre Anfrage nicht beantworten.
Speicherdauer: Wir löschen die über das Formular erhobenen Daten, sobald sie für die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern die Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrages dient) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Bearbeitung von Anfragen).
Hinweis für die Betreiber: Falls in Forminator ein Spam-/Bot-Schutz (z. B. Google reCAPTCHA, hCaptcha oder Cloudflare Turnstile) aktiviert ist, muss dieser hier ergänzt werden, da dabei ein Drittlandtransfer stattfinden kann und ggf. eine Einwilligung erforderlich ist. Bitte in den Forminator-Einstellungen prüfen und diesen Hinweis anschließend entfernen.
Für unseren geschäftlichen E-Mail-Verkehr nutzen wir Google Workspace, einen Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden die von Ihnen mitgeteilten personenbezogenen Daten (z. B. E-Mail-Adresse, Name, Inhalt der Nachricht) auf den Servern von Google verarbeitet.
Drittlandtransfer: Dabei können Daten an Server der Google LLC in den USA übertragen werden. Google LLC ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch ein angemessenes europäisches Datenschutzniveau rechtlich gewährleistet wird. Ergänzend haben wir mit Google einen Auftragsverarbeitungsvertrag inklusive der von der EU-Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln geschlossen.
Pflicht zur Bereitstellung: Die Bereitstellung Ihrer E-Mail-Adresse ist für die Kommunikation zwingend erforderlich. Ohne diese Daten können wir Ihre Anfrage nicht beantworten. Eine gesetzliche Pflicht zur Bereitstellung besteht nicht.
Speicherdauer: Wir löschen Ihre Anfragen, sofern diese nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern die Anfrage der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrages dient) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Bearbeitung der Anfragen).
Für die Online-Reservierung von Tischen nutzen wir das Reservierungstool „resmio" des Anbieters resmio GmbH, Katzwanger Straße 150, 90461 Nürnberg. Das Reservierungstool ist nicht dauerhaft in unsere Website eingebettet, sondern wird erst geladen, wenn Sie den Reservierungsvorgang aktiv starten. Erst dann wird eine Verbindung zu den Servern von resmio hergestellt.
Im Rahmen der Reservierung verarbeitet resmio die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Reservierungsdatum, Personenzahl, etwaige Anmerkungen). resmio verarbeitet diese Daten als Auftragsverarbeiter im Sinne des Art. 28 DSGVO; ein entsprechender Auftragsverarbeitungsvertrag wurde geschlossen. Die Datenverarbeitung erfolgt nach Angaben des Anbieters in Rechenzentren innerhalb der Europäischen Union.
Speicherdauer: Die Reservierungsdaten werden für die Dauer der Bearbeitung Ihrer Reservierung gespeichert. Soweit die Daten steuer- oder handelsrechtlich relevant sind, gelten die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (§ 147 AO, § 257 HGB).
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung der Reservierung als vorvertragliche bzw. vertragliche Maßnahme) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer effizienten Reservierungsabwicklung).
Weitere Informationen zum Datenschutz bei resmio finden Sie unter: https://www.resmio.com/datenschutzerklaerung/
Wir nutzen auf unserer Website das Content Delivery Network (CDN) „cdnjs", das von der Cloudflare Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA, bereitgestellt wird. Ein CDN dient dazu, Programmbibliotheken (z. B. JavaScript-Dateien) mithilfe regional verteilter Server schneller auszuliefern.
Verarbeitung: Um die Inhalte abzurufen, muss der von Ihnen verwendete Browser eine Verbindung zu den Servern von Cloudflare herstellen. Hierdurch erlangt Cloudflare Kenntnis darüber, dass über Ihre IP-Adresse unsere Website aufgerufen wurde.
Drittlandtransfer: Dabei können Daten an Server in den USA übertragen werden. Cloudflare Inc. ist nach dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, wodurch ein angemessenes Datenschutzniveau gewährleistet wird.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer sicheren, fehlerfreien und effizienten Bereitstellung unserer Website).
Auf unserer Website verlinken wir auf unser Profil im sozialen Netzwerk Instagram. Es handelt sich dabei um eine reine Verlinkung; es werden keine Social-Media-Plugins eingebunden. Beim bloßen Anklicken des Links werden keine Daten an den Anbieter übertragen, die über die mit jedem Seitenaufruf üblichen Verbindungsdaten hinausgehen.
Erst wenn Sie dem Link folgen und das Instagram-Profil aufrufen, verarbeitet der Anbieter Meta Platforms Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, Ihre Daten. Wenn Sie unser Profil besuchen, sind wir und Meta gemeinsam Verantwortliche im Sinne des Art. 26 DSGVO, soweit es um die Verarbeitung zu Statistik-/Insights-Zwecken geht. Auf die weitergehende Datenverarbeitung durch Meta haben wir keinen Einfluss.
Informationen zur Datenverarbeitung durch Instagram finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von Meta: https://privacycenter.instagram.com/policy
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